Il gelato gourmet abita a Palermo. Gds.it, ospite del laboratorio dello Sherbeth in corso a Palermo fino a oggi, 11 novembre, ha avuto modo di assistere alla realizzazione del gelato al gusto di mozzarella di bufala. Una preparazione che con qualche accorgimento può essere replicata anche a casa. La dimostrazione e le spiegazioni sono del maestro gelatiere romano Vincenzo Lenci, che due anni fa ha vinto il concorso Sherbeth con il suo gelato al gusto di pinoli.
Nel video la dimostrazione della realizzazione del gelato al gusto di mozzarella di bufala
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