PALERMO. Si chiama "Dieta telematica" ed è la nuova iniziativa lanciata dall'Università di Palermo. Un progetto del corso di laurea in Dietistica che permetterà alla equipe del Policlinico di seguire i pazienti obesi via Skype o altri mezzi telematici. L'idea è stata presentata oggi al Parco Uditore, nell'ambito della Giornata mondiale del diabete. "È il tentativo - spiega Silvio Buscemi, docente di nutrizione clinica all'Università di Palermo (vedi intervista) - di usare la telematica in questo campo, una telemedicina per la dieta. Così possiamo raggiungere un numero maggiore di persone. Sarà la nuova frontiera".