“U panaru - Best Sicily Food”, mangiare sano senza rinunciare al gusto: musica e degustazioni a Palermo - Foto

PALERMO. Una serata dal coinvolgimento multisensoriale, quella di ieri sera, presso il ristorante Branciforte. L’occasione è stata dettata dalla presentazione del progetto di divulgazione ed educazione alimentare “U panaru - Best Sicily Food”, di Fabrizio Melfa, medico nutrizionista. Sfruttando le potenzialità di una location tanto raffinata quanto suggestiva come Palazzo Branciforte, è stato possibile inscenare un itinerario “sinestetico” che i numerosi ospiti hanno largamente apprezzato: note musicali, esposizioni artistiche, immagini di richiamo ai panorami rurali della Sicilia e svariate degustazioni dei prodotti della terra. Una combinazione di stimoli rivolti alla vista, all’udito, all’olfatto e al gusto, culminati poi nella cena di chiusura della serata, che ha consentito ai presenti di riacquisire la consapevolezza del mangiar sano senza rinunciare al gusto.