Torna Bio in Sicily 2022, a Bagheria due giorni di seminari e degustazioni delle eccellenze siciliane

L’associazione La Piana d'Oro - con il Gal Metropoli Est, la Condotta Slow Food di Bagheria e il sostegno di Apo Sicilia e del Comune di Bagheria - organizza, congiuntamente all'Ordine dei dottori agronomi e forestali della provincia di Palermo e con il supporto del Centro studi Aurora di Bagheria, l'edizione 2022 di Bio in Sicily che ruoterà intorno allo svolgimento di due importanti Forum di valenza regionale. Il 28 e il 29 ottobre Bagheria ospiterà la manifestazione a Villa Palagonia, due giorni all'insegna di seminari, approfondimenti, masterclass, degustazioni che vedranno protagonisti i comparti produttivi dell'agroalimentare, del turismo sostenibile, dell'enogastronomia e dell'economia circolare. Un evento realizzato grazie all’utilizzo di «nuove piattaforme di incontro e comunicazione» per promuovere sviluppo sostenibile e integrato. Le attività serviranno quindi a promuovere confronti vivi e significativi tra amministratori locali e cittadini, esperti ed operatori del comparto agroalimentare, enogastronomico e turistico, dirigenti della Regione Siciliana, docenti universitari e imprenditori dei diversi settori coinvolti. Nei due giorni, tra quanti porteranno il loro contributo in termini di riflessioni, analisi e visione strategica, ci saranno Roberto Lagalla, sindaco di Palermo e presidente della Città Metropolitana di Palermo, Francesco Sottile del Board Internazionale di Slow Food, Dario Cartabellotta, direttore generale del Dipartimento Agricoltura della Regione, Antonio Rallo, presidente della Doc Sicilia, Marcello Mangia, presidente e ceo di Mangia-Aeroviaggi, Mario Cicero e Giovanni Burtone, sindaci di Castelbuono e di Militello in Val di Catania, Francesca Cerami, direttore Idimed (Istituto per la valorizzazione e la promozione della dieta mediterranea). I temi principali dibattuti saranno la promozione di un sistema economico sostenibile fortemente collegato a cultura, tradizione, ambiente, territorio e comunità, la tutela della biodiversità, la salvaguardia di un territorio a forte impronta biologica, la difesa della salute e la promozione di corretti stili di vita. La prima giornata prevede l'apertura della manifestazione con lo svolgimento del seminario dal titolo «L'agroalimentare siciliano negli scenari economici europei», con un focus sul tema delle certificazioni di qualità dei prodotti come leva di sviluppo e promozione dei territori. La giornata di sabato vedrà lo svolgimento del convegno «Turismo enogastronomico, occasione di sviluppo locale per favorire l'economia circolare e sostenibile», che permetterà di approfondire le strategie da adottare per implementare l'attrattività turistica della Sicilia. Modereranno i seminari Francesco Pensovecchio, direttore di Wine in Sicily, e Gianni Paternò, direttore editoriale All Food Sicily. Nelle sessioni pomeridiane spazio sarà dato a Master Class che vedranno la partecipazione di produttori artigianali dell'agroalimentare siciliano saranno condotte da Mario Liberto. «Per l'agroalimentare siciliano - afferma Antonio Fricano, presidente dell'Apo Sicilia (Associazione produttori ortofrutticoli) - si aprono nuovi scenari e opportunità dove gli operatori dell'intera filiera dovranno essere in grado di garantire valore aggiunto alle produzioni attraverso le certificazione di qualità». «Ringrazio La Piana d'Oro, il Gal metropoli Est, la Condotta Slow Food di Bagheria e l'Apo Sicilia – dichiara il sindaco di Bagheria Filippo Maria Tripoli - per aver riproposto Bio in Sicily, un appuntamento di grande spessore nel comparto agroalimentare, eno-gastronomico e turistico che dà visibilità alla città richiamando a Bagheria esperti da tutta la regione. Settori produttivi che ci interessano particolarmente e sui quali stiamo convergendo con diverse azioni di programmazione, mettendo in campo collaborazioni con diverse realtà per il rilancio turistico ed eno-gastronomico della città». «Oggi più che mai il rapporto di collaborazione tra pubblico e privato, tra istituzioni e tessuto produttivo - afferma Antonio Rini, presidente del Gal Metropoli Est - è strategico per rafforzare l'azione imprenditoriale degli operatori dell’agroalimentare, del turismo rurale e dell'enogastronomia. Comparti che oggi trainano l'economia della regione in particolar modo delle zone interne. Bio in Sicily, a questo proposito si conferma un appuntamento importante per definire strategie e delineare opportunità, alla luce anche dei fondi di coesione e del Pnrr, in grado di dare una spinta decisiva alla crescita della Sicilia. Un evento cruciale alla luce dell’istituzione del Ministero della Sovranità Alimentare. La Sicilia è pronta». «La ripresa del post-pandemia, frenata in questo frangente dal caro bollette, ha rilanciato i comparti dell'enogastronomia, del turismo e dell'agroalimentare in Sicilia - sostengono Michele Balistreri, presidente dell'Associazione La Piana d'Oro ed Adalberto Catanzaro, fiduciario della condotta Slow Food di Bagheria - rilevando il valore strategico di questi comparti per l'economia dell'Isola. Imprenditori ed imprenditrici che saranno protagonisti anche nell'edizione 2022 di Bio in Sicily testimoniano la tenacia, la determinazione e la resilienza di un’isola che non si piega alle difficoltà contingenti ma che dalle criticità vuole trarre spunti per nuove opportunità di crescita e sviluppo».