Torna a Gangi, con la sua 55esima edizione la Sagra della Spiga. L’evento, è ideato e promosso dalla Pro Loco con il sostegno del Comune. Al centro della manifestazione due degli aspetti identitari più caratterizzanti della comunità Gangitana: gli usi ed i costumi legati alla tradizione agricola e le antiche origini cretesi della sua fondazione. I due aspetti vengono celebrati insieme durante lo spettacolare Corteo di Demetra, appuntamento principale dell’intera Sagra della Spiga. Il Corteo di Demetra si svolge ogni anno, nel pomeriggio della seconda domenica di agosto, ed attraversa il cuore del centro storico, da Piazza San Paolo a Piazza del Popolo fino a raggiungere il viale delle Rimembranze dopo aver attraversato corso Umberto I e corso Giuseppe Fedele Vitale. Storia e leggenda si intrecciano in questo spettacolare corteo composto da due grandi sezioni: la prima etno-antropologica, ripercorre la storia contadina di Gangi con la rievocazione della vita dei campi e "bagliu du baruni"; la seconda affonda le sue radici nel mito secondo il quale Gangi sarebbe nata da una colonia di esuli della città di Eraclea Minoa, da ciò la spettacolare rappresentazione dei personaggi mitologici legati alla tradizione Cretese con Artemide, Dioniso, Apollo con la grande protagonista Demetra che chiude il corteo. Ma il programma della Sagra comincia già una settimana prima, il 2 agosto con la tradizionale “Vanniata da Festa” con “u Vanniaturi” (il banditore) che in costume tipico ed a cavallo di un asino, gira per le vie del paese annunciando l'inizio della manifestazione ed il relativo programma, accompagnato dal gruppo folk Engium e dalla banda musicale Santa Cecilia. Segue, domenica 4 agosto, la “Festa dei Burgisi”, manifestazione antichissima che trova il suo momento principale nella “processione del pane e dei doni dei Burgisi”. In questo contesto, il pane, composto in sei gigantesche forme da 12 kg ciascuna e portato in processione da giovani in costume locale, assume un ruolo centrale: è il simbolo che accomuna il prodotto della terra e il lavoro dell'uomo. Segue la Santa Messa Chiesa Madre con benedizione del pane e la successiva “distribuzione” in piazza del Popolo. Sabato 10 agosto, alle 21.00 in viale delle Rimembranze, è in programma la tradizionale “Manciata di Novi Cosi”, caratteristica mistura di 9 varietà di legumi e cereali, realizzata seconda un’antichissima ricetta conosciuta solo a Gangi. La serata è allietata da balli e canti della tradizione popolare con la presenza fra i musicisti del flautista Riccardo Termini, vincitore dell’ultima edizione del noto programma televisivo “La Corrida”. Domenica 11 agosto è la giornata del Corteo di Demetra. Si comincia alle 11.00 con l’esibizione del Gruppo Folk Engium e dei carretti siciliani per le vie del Centro Storico. Dalle 11.30, in viale delle rimembranze, uno degli appuntamenti più gettonati della giornata, l’esposizione delle “Stravole a vista”,gli enormi slittoni che nel pomeriggio, trainati da coppie di buoi, sfileranno lungo il centro storico, trasportando le figure principali del Corteo i cui inizio è previsto per le 17.30. La 55° edizione della Sagra della Spiga, come di consueto si chiuderà alle 22.00 con “U Pisatu”, tradizionale commedia in vernacolo scritta e diretta quest’anno da Marilina Sauro.