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"Erano prodotti scaduti": sequestrati 50 chili di alimenti in un bar di Palermo

PALERMO. Spacciati per freschi prodotti di pasticceria in un bar a Palermo, ma in realtà si trattava di alimenti congelati. Il titolare C.N. di 54 anni è stato denunciato per frode in commercio dalla polizia municipale. Nel laboratorio sono stati rinvenuti altri alimenti in cattivo stato di conservazione. Sono stati sequestrati 50 chili di alimenti: 200 cornetti vuoti, 100 bignè, 50 cornetti con crema, 40 'sfincie', 30 danesi ed ancora spiedini di carne, crocchette, patatine da friggere e fragoloni.

Durante il sopralluogo gli agenti della polizia municipale hanno all’interno del locale esposti nel banco frigo prodotti di pasticceria sfusi: cornetti, cassatine, bigné con crema, cassate, sfincie, genovesi e iris con ricotta, indicati come prodotti freschi nei cartelli esposti al pubblico. Dagli accertamenti compiuti nel laboratorio di produzione, veniva verificata la scarsa efficienza di un frigo congelatore a pozzetto che risultava in pessimo stato, sudicio, privo del termometro indicante la temperatura refrigerante, con la presenza di condensa e le guarnizioni divelte, elementi compromettenti la salubrità degli alimenti.

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