Valledolmo. Buona, prelibata, gustosa. La pizza valledolmese trionfa all'undicesimo campionato mondiale “Spigamica” sulla pizza convenzionale e alternativa, svoltosi nei giorni scorsi a “Rimini Fiera” ed organizzato dalla Federazione nazionale pizzaioli nell’ambito della Mostra internazionale dell’alimentazione. Due delle quattro categorie in gara sono state vinte da Rosario Mulè, titolare a Valledolmo, in provincia di Palermo, del ristorante e pizzeria “Il girasole”. Si è piazzato al primo posto nella specialità “Kamuttpizza” e in quella “Classica tonda”. Hanno partecipato alla gara più di duecento concorrenti provenienti da tutta Italia, ma anche da Francia, Belgio, Spagna, Germania, Romania, Brasile e Marocco. Per un giorno intero si sono contesi la vittoria a colpi di pizza, tra panetti di pasta, salsa di pomodoro, mozzarella, teglie e forni, ognuno dando il meglio di sé per sfornare la pizza migliore della gara. “Sono orgoglioso di questa doppia vittoria - afferma il pizzaiolo Rosario Mulè -. Ho preparato le mie pizze con il grano coltivato nelle campagne del mio paese. Così ho contribuito a dare lustro alla mia città e alla nostra Sicilia”. Al rientro da Rimini, Mulè ha ricevuto le congratulazioni del sindaco e della giunta.
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